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カイロの食べある記

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513 ICE LAB ~こいさん かき氷研究所~

コイサンズが夏季限定で

かき氷屋専門店をオープンしました。

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場所は「博多もつ鍋こいさん」の向かいです。
電話番号は兼用です。


かき氷のお持ち帰りはできません。


お店に入ると

手前にイートインできるテーブルがあり、

奥にレジがあります。

カウンターで注文して先払いし、

番号札をもらうシステムです。


メニューは8種類です。

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その中のいちごミルク氷は

三重県の「かおり野」を使ってるそうです。
黒糖きな粉氷は沖縄黒糖と三重県産きなこ、

513BAKERYの黒糖あんを使用してます。


今回は黒ごまミルク氷を頂きました。

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サクサク柔らかい氷です。

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黒ごまの風味がしっかりしていて、

甘すぎないミルク感がいいですね。
中には北海道産ミルキーソフトが入ってます。

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甘夏ヨーグルト氷

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黒糖あんと三重県産甘夏の自家製ソース

・ヨーグルトソースがかかってます。


奈良県には牡蠣屋さんが夏だけ

かき氷を売ってる店があります。
もつ鍋やパンも夏売り上げが下がるでしょうから、

夏季限定でこういうのもいいでしょうね。


屋号に研究所とあるので

ブラッシュアップしてくるのでしょうか?
シンプルな氷だけでなく、エスプーマやコンポート

を使ったものなんかもあるといいですね。



☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


513 ICE LAB ~こいさん かき氷研究所~ 
0598-21-6767
三重県松阪市挽木町385-20
営業時間 11:00~日没まで
定休日 無

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