FC2ブログ

カイロの食べある記

Welcome to my blog

パン屋amacoro(アマコロ) @津市一志町

一志町の住宅街に在るパン屋さんです。

IMG_4193.jpg


土・日・月のみの営業です。

営業日が少なく、パンの種類や数も少ないので早く売り切れます。

今回は電話予約して伺いました。


10時オープンですが、11時に着くと売り切れで閉店していました。
取り置きをしてもらってて良かったです。(*^_^*)
チャイムを鳴らし、お店に入れてもらい購入しました。


購入したパン生地には人工的な品種改良がされていない、

スペルト小麦という小麦の原種を使用しています。


スペルト小麦の食感は固めで、

しっとりモチッとした感じは弱めです。
ハード系に適した小麦で、咬んでると風味が増してきます。


イチゴと鹿の子

IMG_4206.jpg

イチゴがどういう位置で入ってるか分かりませんでしたが、

奇跡的に上手く切ることができました。(*^_^*)

IMG_4207.jpg
美味しいです。
ジューシーな苺に鹿の子の甘味がマッチしています。


くるみマロン

IMG_4209.jpg
甘い栗が真ん中に大きく入ってます。

IMG_4211.jpg
定番というだけに美味しいです。


ココア

IMG_4212.jpg
固めで甘さ控えめです。

IMG_4216.jpg
咬んでるとココアの風味や甘さが増します。


店主さんがスペルト小麦に拘る気持ちは分かります。
こういう素朴な生地はフィリングが大切だと思います。
その点ここのパンはフィリングが充実しているので

受け入れやすいかと思います。



☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


パン屋amacoro(アマコロ)
090-4798-9839

三重県津市一志町庄村298-14
営業時間 10:00~売切れまで
定休日 火曜~金曜

関連記事
スポンサーサイト



Comments 0

Leave a reply