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カイロの食べある記

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L' Afrique Française KARAFUU(カラフー)@津市

アフリカの雰囲気を楽しめるフランス料理店です。

場所は遠山病院の横にあります。
店名のカラフーとはスワヒリ語でクローブというスパイスのことだそうです。
シェフは6年間、在タンザニア日本大使館の公邸料理人をされていたそうです。
 
9月から始まるランチを待とうかと思いましたが、
お店の味を堪能するにはアラカルトか上のコースを頼むのがいいので、
アラカルトで頼みました。

お値段もお手頃です。

 
   自家製ジンジャーエール&樽生ハートランドビール

まずは乾杯。
 
   アミューズ

サーモンのリエット&ラタトゥイユ
こういうしっかりしたアミューズは嬉しいですね。
 
   前菜の盛り合わせ

・ムール貝のカレー風味
・カンパチのマリネ
・サーモンとグレープフルーツのタルタル
・茄子と魚介のはちみつ生姜マリネ
ちょっとずつ色々楽しめるのがいいですね。
 
   おまかせお楽しみサラダ

ベーコン・温泉卵・スペイン産の生ハムが入っています。
 
   頑固オヤジの豚肉で作ったパテ

肉肉しいパテです。
味付けを最低限にしていて、肉の旨味が堪能できます。
付け合わせの野菜はピクルスで、酸味が鮮烈です。
 
    豚バラ肉を煮込んで焼いて

豚バラは煮込んであるので、柔らかくて箸通りがいいです。
濃厚な味付けで塩が効いて美味しいです。
 
   豚のグリルスワヒリスタイル

メニューの表記はグリルになっていましたが、今日はポワレになるとのことでした。
岩塩、4種類の胡椒、唐辛子を好みで使用します。

厚さ1㎝位で、ボリュームがあります。
味付けはあっさりなので、調味料をたっぷり使うと立体感が出ます。
ソーセージも美味しいです。
 
    ダークチェリーのクラフティ

クレープを厚めにしたような生地です。
見た目地味ですが美味しいです。
 
 スパイスケーキ フルーツコンポート&アフリカフェアイス添え

ビジュアルがいいですね。
スパイスケーキといっても辛くないし、クセも無いです。
シナモンがスパイスのようで、甘さ控えめです。
 
       カフェラテ&紅茶アフリカンプライド

紅茶は普通の飲みやすい感じです。
 
夜はスタッフさんが行きも帰りも外に出て来て、お出迎えとお見送りをして下さいました。
二人で行って食べて1万円以内で収まりました。
お勧めのお手頃なビストロ料理店です。
 

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L' Afrique Française KARAFUU(カラフー)
059-253-6445

三重県津市南新町17-10 1F
営業時間 11:30~14:00 17:30~22:30 (L.O 22:00)
定休日 水曜日
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