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カイロの食べある記

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らぁ麺 丸山商店 @津市

一志町にできた夜3時間のみ営業のラーメン屋さんです。

席はカウンター6席のみです。
ラーメンの種類は魚介醤油と鶏白湯の2種類だけで清い構成です。



今回はトッピングが充実した特製鶏白湯ラーメン1,000円にしました。

美味しいです。
最初の数口は鶏の旨みが弱く感じ?と思いましたが、食べていくうちにジワジワ旨味を感じてきました。
魚介の旨みも後から効いてきます。
鶏白湯はお店によっては鶏100%の所もありますが、旨み的には魚介や醤油が入ってる方が美味しいと思います。

麺は弾力とモチ感のある美味しい麺です。

特製には大きめの鶏チャーシューとレアチャーシューが各2枚、味玉1個が入っていました。
両方とも程よい厚みで柔らかく美味しいです。

店主さんは飲み干せる一杯を目指したそうで、その通り最後までクドさや飽きを感じず飲み干せました。
チューシューも美味しいので特製がお勧めです。
欲を言えば味玉はゆで卵に近いので、半熟煮卵の方がいいと思います。


☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆

らぁ麺 丸山商店
059-293-3009

三重県津市一志町庄村455
営業時間 17:00~20:00
定休日 月曜
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