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カイロの食べある記

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博多ラーメン 大晏 @松阪

42号線沿い駅部田町に在る豚骨ラーメン屋さんです。

席は窓側と厨房側のカウンターのみです。

メニューは豚骨ラーメンのみで清い構成です。

たまに限定で違うラーメンもあります。

麺の固さははやわめ・ふつう・かため・ばりかた・はりがねから選べます。
こちらから言わなければはふつうで出てきます。

今回は特製ラーメンを頂きました。

博多らーめんに豚角煮、味付けたまご、海苔がトッピングされています。
この内容で950円はお得だと思います。

豚頭骨のみを20時間以上煮込んだスープは、やや濃厚で純粋な豚骨スープです。
麺は博多特有の細いストレート低加水麺です。
豚角煮は味が染みて柔らかいです。


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博多ラーメン 大晏
0598-22-0178
三重県松阪市駅部田町457-8
営業時間 11:30~14:30 17:30~22:00
定休日 水曜(祝日営業)
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