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カイロの食べある記

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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン @大阪市北区

地下鉄谷町線中崎町駅徒歩1分、
商店街の中に在るラーメン屋さん。
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まずは入って右側の券売機で食券を購入します。
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席はカウンターとテーブルがあります。
メニューです。
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今回は以下を注文。
鶏魚貝塩ラーメン並盛
特製トッピングを追加。
豚レアチューシュー2枚、鶏胸レアチャーシュー2枚、
鶏モモレアチューシュー2枚、煮卵のセットです。
3種類のチャーシューを食べ比べることができます。

着丼。
大きな海苔で蓋がされています。
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外すとこんな感じ。
IMG_E0095.jpg
スープは見た目淡麗。
煮干や昆布からとった和風出汁に、
鶏油+鶏出汁、アサリ・ホタテからとった
貝出汁のトリプルスープ。
あっさりながら深みもあって美味しい。
小さくカラフルなあられが浮いています。

麺は京都の老舗製麺所「棣鄂」さんの
低かん水ストレート細麺。

高級なお茶漬けを食べている様なラーメンです。
オススメです。


☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆

フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
06-6371-3456
大阪府大阪市北区中崎1-6-18

営業時間 11:30~14:30(L.O.)※土日祝15:00(L.O)
         18:45~23:00(L.O.)※金土24:00(L.O.)
定休日 無休
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