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カイロの食べある記

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らぁ麺 丸山商店⑥ @津市

鶏白湯のラーメン屋さん。

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何回かをまとめて載せます。

みそらぁ麺

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期間限定1日5食。

あっさりした美味しい味噌ラーメンです。

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久居の辻岡醸造さんの味噌を使ってます。
マイルドで塩辛くないです。
2種類のチャ―シューに

ミンチも入ってます。
面白いのは煮干し、

練りゴマも使っていて

スープの底はザラザラしてます。


特製鶏白湯ラーメン

丸山商店

鶏白湯はここの主軸ラーメンですが、

最近は味を変えてます。
以前のようには魚介を使わず、

あっさり飲みやすくなってます。
濃厚民族には物足りないですが、

一般の人にはこの方がいいかと思います。


鶏白湯濃い口醤油

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券売機に表示の無い

ブログを見た人の限定ラーメンです。
魚介は感じず、醤油のコクと

鶏の円やかな旨味が味わえます。
通常よりも少しあっさりしてます。


鶏白湯海老
画像がどっか行ってしまいました。(^^;)
1日限定5食の限定でした。
今回は鶏白湯の配分を少なくして

バランスを重視してます。
だから味的には海老がメインで、

鶏白湯の旨味はあまり感じません。


海老らぁ~麺

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期間限定1日5食の提供でした。

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スープは甘海老・オマール海老のスープ1、

煮干しスープ1、鳥スープ1の割合です。
動物系の旨味が少ない

あっさりしたスープで、

海老と魚介の風味が豊かです。
炙りチャーシューが香ばしいです。


海老とチーズのまぜそば

18-05-05.jpg
期間限定1日10食
麺が温かいのと冷たいのがあって、

冷たい方がお勧めと言われたので

そうしました。
美味しいです。
タレの海老の香りと旨味が豊潤で

オイリー感が有ります。
麺がツルツルのモッチモチです。
チーズを軽く炙ってます。

またやって欲しいです。



☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


らぁ麺 丸山商店
059-293-3009
三重県津市一志町庄村455
営業時間 17:00~20:00
定休日 月曜

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