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カイロの食べある記

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らぁ麺 丸山商店⑧ @津市

一志の鶏白湯が濃厚なラーメン屋さん。

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津市で最も通ってるラーメン屋さん。


鶏白湯は濃厚民族の方にお勧めです。
一般の人には濃すぎると

感じるかもしれません。
以前に比べ塩気が抑えられています。


何回か行った分をまとめて、

鶏白湯は省いて載せます。

鶏白湯海老

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海老の風味というか旨味が襲ってきます。
魚介と鶏白湯の旨味も合わさって

そりゃ美味しいです。
一般の人が食べるとクドく感じると思います。


鶏と煮干しまぜそば

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材は豚と鶏のレアチャーシューに

メンマ・ネギ・ミョウガです。

ミンチとレモンが別皿で付いてきて

味変で使います。
煮干しの旨味が程よく

バランスのいい味付けです。


鶏白湯魚介無し

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通常は鶏白湯スープに魚介も入ってますが、

限定で純粋な鶏白湯を提供していました。
魚介無しでも十分濃厚で旨味が有ります。
塩分が気になる人は

こういう純粋もいいですね。


☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


らぁ麺 丸山商店
059-293-3009
三重県津市一志町庄村455
営業時間 17:00~20:00
定休日 月曜

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