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カイロの食べある記

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在郷料理 山居(さんきょ) @岐阜市

岐阜市福富に在るうなぎ屋さんです。

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お店は茅葺きの古民家で、雰囲気がいいです。

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庭も風情があります。

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室内は夏でもしっかりクーラーが効いて

涼しいです。


席は座卓です。

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メニューです。

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今回はうな丼に小鉢3種類と

果物が付いたセットを頂きました。


うな丼山の辺

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焼き加減はとてもいいです。
炭火で焼いているので香ばしく

バリッとした食感です。


脂の旨味が程よく有って美味しいです。
身は薄かったです。


タレは、ご飯と混ぜていない「かけ」タイプ。
甘味が少ないタレなので

賛否は分かれると思いますが、

この方がウナギ本来の味が分かりやすいかと。


果物

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青梅をコンポートしたものです。



☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


在郷料理 山居(さんきょ)
058-229-6637
岐阜県岐阜市福富永田136
営業時間 11:30~14:00
     17:00~19:30
定休日 木曜
 

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