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カイロの食べある記

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飲み食い処 きずな @松阪市

トミヤマさん近くにオープンした

喫茶・軽食のお店です。

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お店は年配のご夫婦がされていて、

近くでみやげ物屋をしていたそうです。
お店の2階のは甲冑工房があります。
珍しいですね。


店内は軽食というか居酒屋さん的な雰囲気です。

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松阪牛を安く食べてもらいたいという思いで

お店を始めたそうです。



メニューには松阪牛すき焼き鍋2500円があります。

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松阪牛A5を100g使ってます。


メニューには載ってないですが限定10食の

松阪牛バーガー1000円もあります。
松阪牛A5ロースを80g使っています。
ほとんど利益が無いそうです。

苦労話も聞きました。
いいお肉でパティを作るのは

難しいみたいです。
松阪牛A5ロースは脂肪が多いので

ミンチ自体が難しいそうです。
しかもパン粉のつなぎを使って焼いても

バラバラになりやすいとのこと。


メニューは他に軽食や日替わりランチもあります。


今回はカフェタイムにお邪魔したので

ドリンクのみオーダーしました。
ミックスジュース

IMG_5705.jpg
フルーツはフレッシュを使用。
美味しいです。


ウインナーコーヒー

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生クリームは業務用ではなく、

注文後にホイップします。
別皿に盛っていて、

好きなだけ入れて下さいとのこと。
全部入れました。(*^_^*)
コーヒー自体はマイルドです。


定休日は曜日を検討中とのこと。
洒落てはいませんが、

真っ当にされてる感じが伝わってきました。



☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆ ゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆


飲み食い処 きずな
0598-30-8760
三重県松阪市本町2206-5
営業時間 10:00~17:00
定休日 検討中

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