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カイロの食べある記

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Category愛知県 パン 1/1

peu frequente(プーフレカンテ) @名古屋市瑞穂区

桜通線瑞穂運動場西駅近くのパン屋さん。店内はそれほど広くありませんが、パンの種類は多く次々に焼き上がってきます。パンはソフト系・デニッシュ・総菜パンが多い印象です。今回は以下を購入。玉ねぎのクロアソン玉ねぎに甘みがありソーセージも入って美味しいですね。ハムきのこエリンギ・しめじキノコを塩胡椒で炒めハムを巻いたパンに盛っています。トマトソースのクロアソントマトソース・ベーコン・大葉・チーズ・トマトの...

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boulangerie BENKEI(ブーランジェリー ベンケイ) 滝の水店 @名古屋市緑区

緑区に在るパン屋さん。 アンティークの姉妹店です。 パンの種類は豊富でソフト系、ハード系、総菜パン、デニッシュ、サンドなど色々あります。 何回か行ったのを纏めて載せます。ローストビーフのピザボリューム有ります。ミニとろりんチーズめんたい とろりんチーズが入ったモッチリしたフランス生地に明太ソースが入って美味しいです。ライ麦ハースの生キャラメルフロマージュ ライ麦の生地に生キャラメルを混ぜ、たっぷ...

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デリフランス KITTE名古屋店

KITTE名古屋の地下1階に在るイートインもできるパン屋さん。 朝お邪魔しました。 BGMはジャズが流れていました。モダンなイートインスペース。 モーニングは4種類のパンと4種類のドリンクが選べます。 値段はそれぞれ違います。今回はモーニングセットと単品で惣菜パンを購入。Aセット:サンドイッチ 三色サンドでエッグ・トマト・ツナ辛子マーガリンやマヨネーズが塗られています。ごろっと野菜のビーフシチュー かぼちゃ・...

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La vie a la Campagne(ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ) 名古屋三越 栄店

三越栄店3階のオシャレなショップで販売されてるパンです。 お店の母体は東京目黒でアンティークとオリジナルショップ、ベーカリーカフェをされてます。名古屋三越では婦人服売り場の一角でオリジナルな服や雑貨だけでなく、東京で作ったパン・スコーン・ドライフルーツ・ピクルスを販売してます。 今回は以下を購入しました。抹茶ヴァプール 重たく個性的です。抹茶を使った蒸しパンの中に小豆・クルミ、上に白ごまをまぶし...

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BOUL'ANGE(ブール アンジュ) JR名古屋髙島屋店

JR名古屋駅桜通口改札前のパン屋さん。 以前、ゴントランシェリエだった所です。配置は以前とあまり変わりなく、手前がパン売り場、中央が会計、奥がイートインスペースです。パンはソフト系、ハード系、デニッシュ系、惣菜パンと幅広いです。今回は以下を購入。マッシュルームとリコッタチーズのタルティーヌ リコッタチーズを塗ったカンパーニュにマッシュルームを乗せて焼いてます。冬野菜のカレーパン 芽キャベツ、カリフラ...

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boulangerie fleuretang (ブーランジェリー フルーレタン) @一宮市

一宮市の名鉄名古屋本線、妙興寺駅近くのパン屋さん。 買いに行ったのが午後4時過ぎだったので、売り切れ商品が多かったです。残っていたのはオーソドックスなパンが主でした。その中から以下を購入。サーモンのクロックムッシュ 総菜パン。角食パンにホワイトソースを塗ってサーモンとほうれん草をサンドして焼いてます。美味しいです。練乳クリーム 練乳はバターを混ぜているのでコクがあります。 フワフワの生地です。あん...

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boulangerie L'Equipe de Koganei(ブーランジェリー レキップ ド コガネイ) @名古屋市千種区

東山公園駅近くのパン屋さん。 都会的な建物で、パン屋さんには見えない外観です。 店内はジャズが流れ、スタイリッシュなレイアウトです。パンはショーケースの中に入っていて、注文は選んだパンを取ってもらう対面販売方式です。他のお客さんが後ろに並ぶとゆっくり選べないですが、衛生的です。パンもスタイリッシュで、見た目ゴージャスなパンは無いですがどれも洗練された感じです。種類も幅広く、ソフト系・ハード系・惣菜...

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Unjour(アンジュール) 覚王山店 @名古屋市千種区

長久手市に本店があるパン屋さんです。 こちらは販売のみで、製造はしていません。 電話は無く、ショップカードを見る本店と兼用です。場所は覚王山駅のすぐそばなので便利です。昼前にお邪魔したら何人かサラリーマンも買いに来てました。店内は狭く、数人で一杯になります。パンの種類は幅広く、ソフト系、惣菜パン、サンド、ハード系もあります。 今回は以下を購入しました。アップルとクリームチーズのフランス フランスパ...

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Le Plaisir du pain(ル・プレジール・デュ・パン) @名古屋市千種区

東山公園駅近くに在るブーランジェリー&パティスリーです。フランス人が作るパン&ケーキのお店です。カウンター席があるのでイートインできます。パンはハード系が充実しています。他に惣菜パンやキッシュ、サラダ、テリーヌ、本格的なパティスリーも販売しています。商品はショーケースに並んでいて、店員さんに希望商品を伝えて取ってもらう対面販売方式です。以下を購入しました。ペイザンライ麦粉と石挽粉を使った生地にレー...

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カフェデンマルク JR名古屋駅店

JR名古屋駅、名鉄寄りのキュイジ-ヌマルシェ驛にあるカフェ&ベーカリーです。リトルマーメードの系列です。パンはイートインできます。今回はパンをお持ち帰りしました。  ソラ豆ととサムソーチーズのパンオニオン入りのパンにソラ豆がのって、デンマークチーズのサムソーをトッピングしています。  トマト&オリーブ(赤野菜のパン)赤野菜のパンに、赤ピーマン、オリーブ、チーズをのせてトマトソースで味付けしています。シ...

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Johan 栄ジョアン店@名古屋市中区

栄三越の地下1階に在るパン屋さんです。ドンクの姉妹店なので品揃えがよく似ています。今回は以下を頂きました。よもぎと小豆のフランスパンフランスパンにヨモギと北海道産小豆を入れて焼き上げています。ヨモギの風味と甘みが程よく美味しいです。パン・ド・ジャポネ発酵種(ルヴァン種)を使ったフランスパンに黒米、黒豆、黒ゴマを合わせて焼き上げています。モチッとして香ばしく、甘みは仄かにあります。3種のふんわりチーズブ...

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blanc pain(ブランパン) 栄店

久屋大通駅近くに在るパン屋さんです。本店は天白区にあります。ハード系やソフト系、惣菜系とパンの種類は充実しています。今回は以下を頂きました。セーグルオフリュイライ麦30%配合生地にクルミ、アーモンド、レーズン、オレンジピールが入っています。 チーズイン天然酵母パン自家製天然酵母と国産小麦で作ったプティルヴァンにカマンベール入りクリームチーズが入っています。モチッとしてコクがあり美味しいです。ブルーチ...

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terre `a terre(テーラ・テール)@名古屋市東区

高岳駅近くの少し入った所に在るパン屋さんです。お店は地下1階ですが、道路からは見えます。パンはショーケースに入って店員さんに取ってもらう対面販売方式です。衛生的な反面、注文の時は気を使います。パンはソフト系、デニッシュ系、惣菜系だけでなくハード系も充実しています。  シャルム生地にオーガニッククランベリーとオーガニックピスタチオが練り込まれています。シャルムフロマージュシャルムの生地のパンにクリー...

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大須ベーカリー@名古屋市中区

大須の万松寺通商店街に在るパン屋さんです。シックな外観に洒落た内装です。パンはソフト系、デニッシュ系、惣菜系、ハード系と幅広い品ぞろえです。今回は以下を頂きました。 アボガドとツナのサンドアボガドとトマト、レタス、ツナがサンドされています。  きのこのクロックムッシュホワイトソースにマッシュルーム、シメジ、エリンギを使ったクロックムッシュです。      ルージュクリーム...

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FAUCHON(フォション) ジェイアール名古屋タカシマヤ

JR名古屋タカシマヤの地下1階に在るパン屋さんです。1886年パリ・マドレーヌで創業した老舗です。洗練された美味しそうなパンが並んでいます。いつものようにナッツやドライフルーツの入ったハード系を中心に購入しました。カンパーニュ・オ・フリュイ・ドトヌクラストはゴツく固めで、クラムはしっとりモチっとしています。フィリングは大き目なドライいちじくがゴロンと入っています。その他にレーズン、アーモンドも入った直焼...

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パン厨房 Pont Neuf(ポン・ヌフ)@名古屋市天白区

地下鉄名城線八事駅近くに在るパン屋さんです。店内はお洒落な雰囲気で、パンもハード系・デニッシュ系・お総菜系・ソフト系と色々あります。今回は以下を頂きました。     パン・オ・ノア・レザンクラストは柔らかめでクラムもしっとりしてこれはこれで美味しいです。ジューシーなレーズンとくるみがたっぷり入っています。     シュトーレン・ハーフ ナッツやドライフルーツがたっぷり入っています。美味しいです...

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SAINT GERMAN TENDRESSE(サンジェルマン タンドレス)名古屋店@名古屋市中村区

名古屋駅近くのミッドランドスクエア地下1階に在るイートインもできるパン屋さんです。駅から地下を通ってお店まで行けるので雨の日なんかありがたいです。入り口入るとパンが販売されていてその左奥がイートインスペースです。今回は平日の朝9時頃お邪魔しました。それでも半分の席が埋まっていました。モーニングもありますが、単品で色々頂きました。         セーグルフリュイこれだ...

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Le Supreme (ル シュプレーム) 名古屋高島屋店

高島屋地下2階に在るパン屋さんです。お店の販売スペースはそれほど広くはなく、種類も多いわけではありませんがハード系も売られています。いつものようにナッツやドライフルーツの入ったパンを目的に買いました。   ノア・カレンツ1/2自家製レーズン酵母とカレンツ、クルミが入っています。焼くとクラストは平均的な固さで、クラムはフィリングや酸味、水分が少なめです。     フィグポワブル白ワイン煮のイチジクに...

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GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ) 名古屋島屋店

JR名古屋駅桜通口改札を出た所、高島屋1階に在るパン屋さんです。店内は横長の作りです。入り口付近でパンをトレーに乗せ、レジで支払います。ドリンクも頼んで奥で食べることもできます。今回は以下を頂きました。     イカスミとトマトのフォカッチャイカスミ入りの生地にガーリックパセリソース、ベビーリーフ、トマト、カマンベールチーズがのっています。見た目がインパクトありますが、生地の味はクセがありません。...

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MAISON KAYSER(メゾン・カイザー) 名古屋高島屋店

高島屋地下2階にあるパン屋さんです。お店の規模は小さく、販売のみしてるような感じです。パンはショーケースの中に入っていて、店員さんにパンを取ってもらう対面式販売です。対面式は衛生的ですが、ゆっくり選びにくいのでどちらかというと苦手です。今回は以下を頂きました。          カンパーニュフリュイルージュクラムがしっとりもちっとしたカンパーニュ。フィリングは洋酒...

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